Os lisossomas possuem uma grande variedade de hidrolases ácidas, capazes de degradar quase todos os conteúdos celulares e têm uma membrana que as protege uma vez que não deixa que as enzimas que actuam dentro do lisossoma saiam. Estas hidrolases têm um pH entre 3 e 6, e portanto o interior dos lisossomas é ácido. Os lisossomas podem ser secundários ou primários, consoante se contêm ou não produtos de degradação.
Algumas células são capazes de exocitar (lançar para o exterior) lisossomas para destruir componentes extracelulares, por exemplo na formação de tecido ósseo, em que é necessário eliminar primeiro as células ósseas antigas.
Portanto, os lisossomas degradam não só produtos da própria célula, restos de organelos, macromoléculas, mas também produtos que entram na célula, através da membrana plasmática. O lisossoma é como o “estômago” da célula.
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